Steirisches Bio Kürbiskernöl g.g.A 100 ml DE-ÖKO-022

Unsere Kürbiskerne werden aus dem Steierischen Ölkürbis (Cucurbita pepo var. styriaca) gewonnen. Dieser wurde Ende des 19 Jahrhundert in der Steiermark gezüchtet und bis in die 70er Jahre nur dort bekannt. Heute wird er in allen warmen gemäßigten Regionen angebaut.  Er zählt zu den ältesten Österreichischen Nutzpflanzen und wurde als spontane Mutationsform in der Steiermark entdeckt.  Der Kürbis ist eine einjährige Pflanze die mehrere Meter kriecht und rankt.  Die Kürbisfrucht ist gelb bis orange und weist grüne Streifen auf. Im Inneren sitzen die Kürbiskerne aus denen wir nach schonenderer Trocknung unser Öl pressen.

Es eignet sich für den Einsatz in der warmen und kalten Küche. Zur Zubereitung von Salaten, Suppen, Saucen, Käse-, Fleisch- und Gemüsegerichten ebenso wie für Süßspeisen, Gebäck und Cremes. Tipp: Beträufeln Sie Ihr Rührei mit wenigen Tropfen Kürbiskernöl und genießen Sie diese besondere Geschmacksnote. Bitte verwenden Sie dieses Öl nicht zum Braten oder erhitzen. Neben dem Einsatz in der Küche können Sie unser Kürbiskernöl im Kosmetikbereich zur Hautpflege verwenden. Das im Öl angelagerte Vitamin A kann sich vor allem positive gegen Akne und Schuppenflechte auswirken. Der Inhaltsstoff Polyphenol kann alternde Haut revitalisieren, straffen und erneuern.